Alimentation et nutrition

Que faire cuire de la banane - 4 recettes

La banane est un type de culture ancien et populaire dans les pays tropicaux. Par exemple, aux Philippines ou en Equateur, les bananes sont la principale source de nutrition. Ils sont consommés crus, frits, bouillis et transformés en vin, en marmelade et même en farine. Et, s'il y a déjà peu de gens qui peuvent être surpris par des bananes ordinaires, leurs plats sont encore une merveille sur nos tables.

Porc aux bananes

Des bananes trop mûres donneront au plat un goût unique. Le porc avec des bananes est souvent cuit en Russie et en Ukraine. Il est préférable de servir ce plat avec un accompagnement pour le dîner. Cela ressemble à du porc ordinaire, cuit uniquement avec l'ajout d'ingrédients spéciaux. Il n'aura pas à perdre son temps pendant un long moment, la viande n'est pas cuite plus de 30 minutes.

Ingrédients:

  • longe de porc;
  • sel et poivre;
  • bananes trop mûres;
  • le beurre;
  • le sucre;
  • jus d'orange;
  • jus de baies;
  • chérie
  • cannelle

Cuisson:

  1. Couper la longe de porc en travers des fibres pour que la viande reste molle pendant la rôtissage. Couper la viande en couches puis, sans ménagement, repousser.
  2. Salez et poivrez la viande.
  3. Peler les bananes, les couper en deux, puis dans le sens de la longueur.
  4. Faites frire les bananes au beurre, ajoutez la cannelle et le miel.
  5. Tordre les bananes dans la viande. Le rouleau ne doit pas se défaire et la viande doit bien couvrir les bananes.
  6. Faites frire les petits pains farcis de tous les côtés. Pour l'arôme, ajouter le jus de fruits des baies et cuire encore 10-15 minutes.
  7. Faire une sauce épicée. Versez le jus d'orange dans une casserole préchauffée, ajoutez du sucre au goût, dissolvez-le dans le jus, mettez des tranches de banane, coupez le tout dans un mélangeur et servez-le avec la viande.

Crêpes à la banane

Les crêpes sont cuites partout, mais plus souvent en Russie, en Amérique et en Ukraine. Ils préparent généralement pour le petit déjeuner. La particularité de la préparation réside dans le fait que si vous ne couvrez pas la casserole avec un couvercle, vous obtiendrez des crêpes sans goût. Cela peut être considéré comme un secret, car la plupart des recettes ne mentionnent pas une telle nuance. Ils se préparent pendant environ 20-25 minutes.

Ingrédients:

  • 2 bananes;
  • 4 oeufs;
  • noix de coco ou beurre.

Cuisson:

  1. Mélangez les bananes et les œufs dans une bouillie homogène.
  2. Graisser la poêle avec de la noix de coco ou du beurre, en la préchauffant.
  3. Maintenant, faites frire les crêpes en les retournant avec une spatule. Couvrir la casserole avec un couvercle pour préserver la légèreté des beignets.

Confiture de banane

La confiture de banane est associée à des crêpes, des crêpes ou des gaufres. Mais vous pouvez simplement l'étaler sur un petit pain frais - ce sera toujours délicieux. Il est rarement préparé. Par conséquent, si vous le servez pour le thé, l'hôtesse sera recommandée. On dirait de la confiture ordinaire, seulement blanche. Il n'y a pas d'autres différences. Prépare 2-4 heures.

Ingrédients:

  • bananes pelées - 1700 gr;
  • sucre - 700 g;
  • 1 cuillère à café acide citrique;
  • 1 verre d'eau.

Cuisson:

  1. Bananes coupées en minces cercles.
  2. Verser avec de l'acide citrique et mélanger.
  3. Cuire le sirop. Versez l'eau dans la casserole et versez le sucre, puis mettez à ébullition. Ne pas oublier de remuer la masse, pour ne pas brûler le sucre.
  4. Quand le sucre a fondu, mettez les bananes dedans. Remuer et laisser reposer pendant 2-3 heures.
  5. Lorsque les bananes sont infusées, faites bouillir la confiture pendant 10-15 minutes. N'oubliez pas d'enlever la mousse.

Cocktail à la banane

Le cocktail est préparé pour toutes les occasions, il peut être utilisé comme petit-déjeuner léger, collation ou dessert. Pour ceux qui suivent un régime, un cocktail à la banane peut remplacer un déjeuner léger. Se prépare pendant 10-15 minutes.

Ingrédients:

  • lait - 150 ml;
  • 1 banane;
  • la cannelle;
  • sucre, vous pouvez vous en passer.

Cuisson:

  1. La peau de banane et diviser en tranches, qui place dans un verre profond.
  2. Broyer le contenu d'un mélangeur pour en faire une purée de pommes de terre.
  3. Ajoutez du lait.
  4. Vous pouvez ajouter du sucre et de la cannelle.
  5. Pour que le petit-déjeuner soit beau, prenez un verre, plongez le bord dans l'eau, puis dans le sucre, versez le cocktail, mettez le bâton de cannelle et mettez une paille.

Regarde la vidéo: Bananes flambées délicieuses (Janvier 2020).