Alimentation et nutrition

Kissel - les avantages et les inconvénients de la gelée pour le corps

Kissel est un plat de la cuisine russe primordiale, qui, dans l'Antiquité, n'était pas utilisé comme boisson, mais comme deuxième ou premier plat. Aujourd'hui, la composition de la gelée peut inclure des céréales, des céréales, des baies et des fruits, et ce sont eux qui déterminent le mal et le bénéfice de cette boisson.

Propriétés utiles de la gelée

La boisson est produite en cuisinant en ajoutant de l'amidon au lait, à la compote ou à une autre base. Ce dernier sert d’épaississant et c’est grâce à lui que le kissel acquiert une consistance bien connue. Le sucre est utilisé comme ingrédient supplémentaire. Tout d’abord, la boisson est précieuse pour les raisons suivantes:

  • enveloppe doucement les parois de l'estomac, améliorant la digestion. Soulage l'inflammation et la douleur chez les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères, favorise la guérison des érosions;
  • L'avantage de kissel est de normaliser la motilité intestinale. En outre, la boisson combat avec succès la dysbactériose;
  • ne provoque pas de gêne et de lourdeur dans l'estomac, aide à éviter de trop manger;
  • agit comme une excellente source d'énergie, donne de l'énergie pour toute la journée;
  • améliore le système urinaire, libérant le corps de l'excès de liquide;
  • stimule la synthèse des vitamines du groupe B, très nécessaires au système nerveux, et active les processus métaboliques.

Les propriétés supplémentaires dépendent des ingrédients entrant dans la composition de la boisson. Ainsi, les avantages de la farine d'avoine sans sucre sont la capacité de normaliser le poids et d'augmenter l'immunité.

Blueberry kissel est recommandé de prendre ceux qui ont des problèmes de vision.

La boisson à base de pomme est indiquée pour réduire le taux d'hémoglobine. Préparée sur la base de l'aronia, elle peut constituer un salut pour ceux qui ne possèdent pas suffisamment d'iode dans leur corps.

Dans tous les cas, tout ce qui précède ne s'applique qu'aux boissons naturelles préparées par leurs propres moyens.

L'achat dans le magasin sous forme de concentré peut présenter certains avantages, mais il est complètement neutralisé par les effets nocifs des composants chimiques et des additifs.

Harm and Cont Gelée

Kissel est capable d'apporter au corps non seulement des avantages, mais également des dommages. La boisson est dangereuse pour les personnes avec:

  • en surpoids. Ceci s'applique aux plats préparés avec l'addition d'amidon et une grande quantité de sucre;
  • diabète sucré. Encore une fois, les niveaux élevés d'amidon et de sucre augmentent l'indice glycémique du produit;
  • susceptibilité aux allergies. Les dommages causés par kissel aux personnes souffrant d’allergies ne peuvent pas être balayés, car on ne sait jamais quel composant provoquera une réaction négative.

Cependant, les contre-indications de kissel pour les deux premiers groupes de personnes sont faciles à éliminer si, à la place de la fécule de pomme de terre, vous utilisez du maïs ou de la pectine épaississante naturelle, qui contient une très petite quantité de glucides.

En outre, refusez le sucre ou remplacez-le par du fructose, ainsi que par tout autre édulcorant naturel.

Dans tous les cas, vous pouvez trouver un moyen de sortir et profiter de votre boisson préférée sans nuire à la santé. Bonne chance!