Alimentation et nutrition

Salade de crevettes - 20 recettes délicieuses

Il existe un nombre incroyable de recettes pour les salades aux crevettes. Elles sont toutes différentes, mais ont quelque chose en commun: un goût incroyable. C'est un grand mérite des fruits de mer, bien que d'autres ingrédients contribuent à la "saveur". Dans la plupart des cas, on utilise des crustacés bouillis, préalablement débarrassés de tout excès.

La salade de crevettes la plus facile et la plus abordable

Il peut être préparé quelle que soit la période de l'année, bien qu'il puisse rappeler à quelqu'un le légendaire «hiver», car il comprend:

  • pommes de terre bouillies - 150 g;
  • concombre mariné - 1 pc;
  • pois en conserve - 3 c. l.
  • tomates - quelques morceaux;
  • crevettes - 200 g;
  • l'aneth;
  • mayonnaise faible en gras.

Que faire Avec cet ensemble, il est clair:

  1. Couper les légumes.
  2. Ajoutez-leur des pois et des fruits de mer.
  3. Assaisonner avec de la mayonnaise.
  4. Saupoudrer d'aneth haché.

Version printemps-été - Grecque aux crevettes

Cette option nécessitera des crevettes bouillies ou frites, et certaines préfèrent royal - parce qu'elles sont plus grandes, et d'autres - océanique, parce qu'elles sont plus parfumées. Pour quatre portions de salade de crevettes grecques (version printemps-été), vous aurez besoin de:

  • crustacés bouillis avec des épices ou frits avec de l'ail (qui aime comment) - 300 g;
  • poivrons, concombres, tomates - 2 pièces;
  • fromage blanc - 150 g;
  • oignons rouges (meilleure variété "Red Baron") - 1 pc.
  • feuilles de laitue.

Technologie:

  1. Faites bouillir ou faites frire les crevettes selon les préférences gustatives.
  2. Lavez les légumes et coupez-les en morceaux (la forme est arbitraire, mais l'oignon est coupé en fines demi-rondelles).
  3. Fromage coupé en cubes et assez gros.
  4. Faites le plein de 3 c. À soupe. l huile d'olive, 2 c. l jus de citron, 0,5 c. sucres, origan et sel dans des proportions arbitraires.
  5. Mettez les ingrédients sur un plat bien préparé et uniformément réparti sur la surface du plat et mettez la sauce. Si vous le souhaitez, vous pouvez entrer des olives dans la composition.

Recette de salade aux crevettes et à l'avocat

La salade se distingue par sa simplicité et son raffinement, mais le plus important est qu’elle soit préparée en seulement 15 minutes - si seulement tous les produits nécessaires sont à la maison. Il sera nécessaire:

  • crevettes - 300 g;
  • tous les oignons, (poireau - non interdit) - 150 g;
  • avocat - 2 pcs;
  • jus de citron et huile d'olive - 2 c. l.
  • Herbes provençales, poivre, sel et herbes (pour la décoration) - à sa discrétion.

Cuisson:

  1. Il est permis d'utiliser les crevettes bouillies et frites, et la queue n'est pas nécessaire pour enlever.
  2. Un os est retiré de l'avocat mûr, la peau est pelée et la chair est découpée en petits cubes.
  3. Les oignons coupés en cubes, et si c'est poireau, alors les anneaux.
  4. Parmi les ingrédients restants, une vinaigrette est en cours de préparation.
  5. Tous les composants sont mélangés et versés avec la sauce. Avant de servir, la salade est disposée dans des assiettes à la carte, décorées de verdures et refroidies.

Avec du poulet

On croit que ce plat vient du Japon. Pour trois portions, vous aurez besoin d'un ensemble de produits incompatibles au premier abord:

  • filet de poulet bouilli et viande de crevettes - 200 g chacun;
  • ananas de compote en conserve - 100 g;
  • Mandarin - 1 pc;
  • salade - bouquet;
  • crème - 100 g;
  • ail, sel et poivre - au goût.

Que faire:

  1. Couper les ananas en cubes et le poulet en lanières.
  2. Mélanger la crème avec l'ail haché, le sel et le poivre.
  3. Disposez les feuilles de salade sur un plat sur lequel figurent tous les ingrédients, à l'exception du mandarin.
  4. Verser sur la sauce et garnir de tranches de mandarine.

Avec du poisson rouge

Le plat est apprécié par tous les amateurs de fruits de mer et les admirateurs des traditions japonaises, et il est préparé à partir d'ingrédients relativement abordables.

Dans l'idéal, le saumon salé devrait faire partie de la salade, mais il peut être remplacé par n'importe quel poisson rouge et ne doit pas nécessairement être salé en usine.

Ingrédients:

  • crevettes congelées et riz bouilli - 250 g chacun;
  • tout poisson rouge - 150 g;
  • olives noires en conserve - 100 g;
  • jus d'un citron;
  • huile végétale, sel, poivre, un petit bouquet de laitue.

Recette pas à pas:

  1. Les crustacés sont frits dans une poêle. Le temps de friture est d'environ 6 minutes.
  2. Le poisson est coupé en fines lanières.
  3. Sur les feuilles de la salade, un mélange de crevettes, de poisson en tranches et de riz est préparé.
  4. Le jus de citron, l'huile végétale, le sel et le poivre forment une sauce avec laquelle le plat fini est versé et décoré avec des olives.

À la roquette

Le plat est assaisonné de sauce tomate-mayonnaise, obtenue en mélangeant des tomates, en le broyant dans une purée de pommes de terre, des gousses d’ail, une cuillère à soupe de pâte de tomates et 150 g de mayonnaise. Composition du composant:

  • crevettes bouillies - 300 g;
  • roquette - 100 g;
  • verts hachés dans la quantité préférée;
  • concombres et tomates fraîches - 2 pcs.

Le processus est simple:

  1. Les légumes sont hachés.
  2. Crevettes sont ajoutés à eux.
  3. Après cela, la salade est simplement remplie avec une vinaigrette préalablement préparée.

Variété de champignons

Le plus souvent, la variante "crevette-champignon" comprend les composants suivants:

  • fruits de mer bouillis - 300 g;
  • champignons - 200 g;
  • aneth, oignons verts et persil - au hasard;
  • la mayonnaise;
  • 50 g de beurre.

Que faire:

  1. Faire revenir les champignons et les oignons au beurre, laisser refroidir.
  2. Ajouter les crevettes bouillies.
  3. Assaisonner avec de la mayonnaise.

Recette originale aux calamars

Composants:

  • 150 g de calamars et de crevettes;
  • carotte bouillie, concombre frais ou mariné, oignon - 1 unité;
  • riz préparé - 200 g

Pour faire le plein:

  • sel, sucre, herbes, poivre - à sa propre discrétion;
  • une demi-tasse de vinaigre à trois pour cent;
  • huile végétale - 5 c. l

Comment faire cuire:

La technologie est extrêmement simple, car tous les ingrédients sont empilés en couches dans l’ordre suivant:

  • le riz;
  • concombre finement haché;
  • calmar;
  • oignons, coupés en rondelles;
  • carotte bouillie râpée;
  • verts hachés.

Tout cela est simplement rempli de vinaigrette et infusé pendant deux heures.

Salade De Tomates Légère

Le plat est préparé instantanément et a un goût excellent. Les collations diététiques nécessitent:

  • crevettes - 300 g;
  • tomates - 4 pièces;
  • grosse gousse d'ail;
  • huile d'olive - 3 c. l.
  • miel - un peu moins d'une cuillère à café;
  • jus de citron vert - 2 c. l.
  • le persil est un petit groupe.

Technologie:

  1. La vinaigrette est tout d’abord préparée. Pour cela, vous devez hacher le persil et l’ail, ajouter du sel, du jus de citron vert, du miel et de l’huile d’olive.
  2. Couper les tomates en tranches et les déposer au fond d'un saladier peu profond, puis y déposer les crevettes bouillies.
  3. Verser avec la vinaigrette et laisser reposer une demi-heure.

Avec du chou chinois

Composition:

  • crevettes bouillies - 200 g;
  • Chou de Beijing - 400 g;
  • concombre frais - 2 pièces;
  • fromage - 100 g;
  • mayonnaise

Le cours de l'action:

  1. Hacher finement le chou de Beijing.
  2. Ajouter les fruits de mer, le concombre en dés, le fromage râpé.
  3. Assaisonner avec de la mayonnaise.

Délicieuse salade aux crevettes et à l'ananas

Ingrédients:

  • crevettes bouillies - 600 g;
  • ananas en conserve - 500 g;
  • Un bon bouquet de laitue (de préférence "Iceberg").

La sauce est composée de: "ketchunez" (100 g de ketchup et de mayonnaise), de jus de citron et d'une cuillère à soupe de cognac.

Recette pas à pas:

  1. Lavez et séchez l'iceberg avec vos mains et déchirez-les dans un saladier.
  2. Ajouter les crustacés et les ananas en conserve en dés.
  3. Préparez la sauce et remplissez les produits préparés.

Variation alimentaire avec des concombres

Et ce plat peut être mangé en toute sécurité au petit-déjeuner et au dîner sans se soucier de votre silhouette. Il est préparé à partir de:

  • 150 g de crevettes et une quantité similaire de concombre frais;
  • 150 ml de kéfir;
  • une quantité importante d'aneth et de persil.

Comment faire cuire:

  1. Concombre coupé en cubes.
  2. Broyer les verts.
  3. Ajouter les crevettes bouillies.
  4. Saler et poivrer au goût.
  5. Versez le kéfir et mélangez.

Avec oeuf

Produits:

  • crevettes déjà prêtes - 400 g;
  • Œufs durs - 4 pièces;
  • jus de citron, moutarde de Dijon et aneth séché - 1 c. à thé chacun;
  • crème sure - 2 c. l.
  • poivre et sel - à sa propre discrétion.

Technologie:

  1. Des oeufs coupés en cubes.
  2. Ajoutez-leur des crevettes, vous pouvez avec des queues.
  3. Assaisonner avec le mélange des ingrédients restants. À propos, au lieu de l'aneth séché, vous pouvez utiliser du frais.

Recette de fromage épicé

Et ce plat peut être servi pour la table de fête du Nouvel An, et il pourrait bien devenir une alternative valable à «Olivier», «Hiver» et «Hareng sous« manteau de fourrure ». Pour cuisiner, vous aurez besoin des éléments suivants:

  • crevettes fraîchement congelées - 300 g;
  • épinards - 200 g;
  • fromage et tomates cerises - 200 g chacun;
  • grosse gousse d'ail;
  • huile d'olive - 3 c. l.
  • Crème balsamique - 1 c. l

Technologie:

  1. Décongeler les fruits de mer congelés à la température ambiante.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive (1 c. À soupe) dans une casserole avec l'ail pressé dans un presse-fruits et faites revenir les crevettes.
  3. Casser les feuilles d’épinards et les mettre dans un saladier, envoyer les tomates cerises coupées en deux.
  4. Couper le fromage en cubes et ajouter au contenu du saladier.
  5. Mettez les crevettes, versez la crème balsamique et le beurre restant.

Recette de salade délicieuse et exquise avec crevettes et caviar

Cette salade a un nom - "Orphan", et pour la cuisiner, vous aurez besoin de:

  • crevettes bouillies - 400 g;
  • tout filet de poisson rouge - le même;
  • poivron et avocat - 1 pc;
  • caviar rouge grossier et chou chinois - 200 g chacun;
  • jus de citron (exactement autant qu'il peut être pressé sur la moitié d'agrumes);
  • mayonnaise

Processus étape par étape la cuisine ressemble à ceci:

  1. Faites bouillir les crevettes et le processus ne devrait pas prendre plus de trois minutes à partir du moment de l'ébullition;
  2. Couper le filet en cubes de 2 sur 2 cm.
  3. Couper les légumes.
  4. Tous mélanger et saupoudrer de jus de citron.
  5. Mettez la mayonnaise, mais le sel est évidemment superflu.
  6. Magnifiquement spawn, étalant uniformément sur la surface.

Salade Maison Avec Bâton De Crabe

Cela peut facilement devenir non quotidien, mais festif. Ou vice versa. En outre, il peut être cuit "juste", le bon côté est que cela ne prend pas beaucoup de temps.

Ce qui est requis:

  • Crustacés bouillis - 15 pcs;
  • bâtonnets de crabe ou de viande - 400 g;
  • œuf à la coque - 5 pièces;
  • concombre - 1 pc;
  • maïs en conserve - 200 g;
  • mayonnaise

Cuisson:

Les produits sont hachés arbitrairement, vêtus de sauce mayonnaise et mélangés.