Alimentation et nutrition

Pâtes, pâtés et tartines pour les sandwichs sur la table de fête: 10 photos de recettes

Toute table de fête est impossible à imaginer sans appétissants sandwiches, toasts et canapés. C’est toujours une collation rapide et copieuse qui ajoutera de la force à votre pause-déjeuner et qui est utile sur la route.

Les sandwichs ou les pâtes pour sandwiches peuvent être fabriqués à partir de produits issus de la préparation de salades. Essayez de garder le goût d'un composant d'interrompre le goût d'un autre.

Prenez note des délicieux sandwiches parmi les produits disponibles. Pour organiser la table de fête avec élégance, préparez le pain sous forme de tranches carrées, rondes et triangulaires. Répartissez-les avec une pâte à tartiner de votre choix, décorez le dessus avec des légumes, des morceaux de champignons et de la viande, ainsi que des légumes verts hachés.

Conserves de poisson en pâte

  • sardine (ou autre conserve) à l'huile - 1 pc;
  • concombre frais - 1 pc;
  • œufs durs - 1-2 pièces;
  • verts (aneth ou oignon) - à votre goût;
  • mayonnaise moyenne - 30 ml.

Séparez le poisson de l'huile du liquide, retirez les os, hachez la pulpe avec un couteau ou une fourchette. Œuf et concombre frotter sur une râpe moyenne, presser le jus de la masse de concombre. Combinez tous les ingrédients avec de la mayonnaise et mélangez à une consistance pâteuse. Étendez immédiatement le pain grillé et traitez les invités.

Pâte De Poulet Fumé

  • filet de poulet fumé - 200 g;
  • mayonnaise faible en gras - 2-3 c. l.
  • œuf à la coque - 1 pc;
  • fromage fondu - 90 g;
  • ail - 1 tranche;
  • raifort de table - 2 c.
  • tomates fraîches - 1-2 pcs

Pressez l'ail dans la presse, mélangez-le au raifort et à la mayonnaise. Couper la pulpe de poulet, hacher le fromage et l'oeuf sur une râpe. Mélangez tous les ingrédients avec la sauce, mettez des tranches de pain, posez dessus de fines tranches de tomates.

Pâte de foie de poulet

  • foie de poulet - 200 g;
  • petit oignon - 1 pc.
  • aneth frais - 2 brins;
  • ail - 2 gousses;
  • fromage à la crème - 30-40 g;
  • mayonnaise - 25-30 ml.

Aux morceaux de foie frits, jetez les oignons émincés, étendez-les un peu, laissez-les refroidir, donnez un coup de poing au mélangeur. Presser l'ail à travers une presse, mélanger avec l'aneth haché, la mayonnaise et le fromage à la crème. Combinez et mélangez bien les deux masses. Pâte prête à tartiner sur des pains tranchés.

Pâtes au hareng salé

  • filet de hareng légèrement salé - 150 g;
  • fromage fondu - 90 g;
  • oignons verts ou verts - sur demande;
  • mayonnaise moyenne - 50 ml.

Épluchez le filet de poisson, hachez-le finement. À l'aide d'une râpe, frottez le fromage, hachez les verts. Versez les ingrédients avec de la mayonnaise, mélangez, mettez le mélange sur des tranches de pain séchées dans un grille-pain.

Pâtes végétariennes aux haricots et aux champignons

  • haricots blancs en conserve - 150 g;
  • Champignons en conserve - 10 pcs;
  • oignons verts - 2-3 pёnshka;
  • Herbes provençales - 1 pincée;
  • sauce soja ou sel comme vous le souhaitez.

Jetez les haricots en conserve dans une passoire au verre liquide. Broyer dans un mélangeur les champignons, les haricots et les oignons verts hachés. Saupoudrer avec beaucoup d'herbes d'olive, saler ou ajouter une goutte de sauce soja. Utilisez pâté de corde et des sandwichs.

Pâte de foie de morue

  • foie de morue - 160-200 g;
  • tout fromage à pâte dure - 50 g;
  • oignons verts hachés - 1 c. l.
  • œufs durs - 2-3 pièces;
  • mayonnaise faible en gras - 1 à 2 c. l

Hachez le foie de morue comme bon vous semble. Œufs et fromage frottés sur une râpe à cellules moyennes. Remplissez la mayonnaise avec les produits préparés, mélangez.

Cette recette est idéale pour les petits pains à base de pain pita. Mais rendez-le mieux à l'avance pour qu'il soit bien trempé.

Pâté de foie de boeuf

  • mayonnaise - 50 ml;
  • foie de boeuf bouilli - 150 g;
  • raisins secs sans pépins - 1 poignée;
  • carottes cuites - 0,5 pce;
  • sel et épices - à votre goût.

Faire bouillir les abats de boeuf, puis laisser refroidir et râper sur une grande râpe. La carotte frotte aussi. Attachez-y lavé raisins secs, le foie. Assaisonner de mayonnaise, saupoudrer d'épices, ajouter.

Pâtes De Poisson Fumé

  • tout filet de poisson fumé - 150 g;
  • caillebotte de grain - 200 g;
  • Moutarde française - 1-2 c. À thé;
  • crème sure - 100 ml;
  • verts et du sel - sur la pointe d'un couteau.

Moudre le poisson, moudre avec du fromage cottage jusqu'à consistance lisse. Ajouter la moutarde et les légumes verts hachés à la crème sure. Saupoudrer le poisson et la sauce au fromage cottage, saler si nécessaire. Étalez les croûtons préparés précédemment.

Poitrine de poulet bouillie

  • viande de poulet bouillie - 200 g;
  • fromage crémeux pâteux - 90 g;
  • pruneaux - 10 pcs;
  • ail et sel au goût;
  • cerneaux de noix moulues - 1 poignée;
  • mayonnaise - 2 c. l.
  • Épices caucasiennes - sur la pointe d'un couteau.

Hacher finement les pruneaux, les laver à l'eau tiède, hacher le filet de poulet, mélanger avec les chips de noix. Préparez une vinaigrette de mayonnaise et de fromage à la crème, ajoutez les épices, l'ail râpé. Versez la vinaigrette avec les produits préparés, salez à votre goût.

Pâtes à la viande de krill

  • viande de krill (vous pouvez remplacer le crabe) - 100 g;
  • ail - 1 dent;
  • œufs durs - 2 pièces;
  • zeste de citron concassé - 1 à 2 pincées;
  • fromage fondu - 2 pcs;
  • yogourt non sucré - 4 c. l

Hacher finement la viande de krill, ajouter les œufs râpés et le fromage. Ajoutez l'ail moulu et le zeste de citron au yaourt. La vinaigrette résultante se mélange dans la masse, étalée sur du pain tranché façonné.