Alimentation et nutrition

De délicieuses recettes pour la confiture de myrtilles à la maison

Les bleuets, ainsi nommés en raison de la couleur dans le processus de manger les mains et la bouche dans une couleur bleue caractéristique, ont beaucoup de propriétés utiles et sont très précieux pour les humains.

Berry renforce la vue, agit comme prévention des maladies cardiovasculaires, améliore la capacité de mémorisation des informations et améliore l'immunité. Si vous avez parfois des myrtilles, vous pouvez en faire une confiture délicieuse et apaisante.

Confiture de myrtilles classique

La confiture de myrtilles mûres peut être préparée de différentes manières, en ajoutant à la demande d'autres baies et fruits, des épices, du jus d'agrumes. En outre, vous pouvez le cuire sous forme de gelée et vous assurer que les baies sont au sirop dans leur ensemble. Tout dépend de vos propres désirs et préférences.

Ce dont vous avez besoin:

  • la baie elle-même;
  • la moitié de la quantité de sucre.

Etapes de cuisson de la confiture de myrtilles:

  1. Berry devrait être rempli d'eau. Cela réduira le temps de cuisson de délicieuses gâteries, car toutes les ordures et les baies teintées flotteront à la surface et pourront être enlevées sans passer par toutes les myrtilles.
  2. Videz l'eau, remplissez le récipient avec du sable de sucre et laissez reposer quelques heures.
  3. Lorsque suffisamment de jus apparaît, attachez le récipient à la cuisinière et commencez à réduire son contenu pendant environ 25 minutes, sans oublier de retirer la mousse.
  4. Préemballez la confiture dans des récipients en verre stérile, mettez-la dans un récipient avec de l'eau, couvrez-la de couvercles et laissez mijoter à feu extrêmement lent pendant 5 à 10 minutes.
  5. Après avoir roulé, envelopper et laisser refroidir pendant une journée. Puis rangez-le dans un endroit approprié.

Confiture de myrtille et myrtille

L'airelle est une baie sauvage et est capable de compléter parfaitement les bleuets qui sont déjà devenus populaires. La combinaison de ces deux baies, au goût inégalé et aux propriétés cicatrisantes, donne un excellent résultat qui plaira certainement à tous vos proches.

Ce dont vous avez besoin pour la confiture de myrtilles et d’airelles:

  • 0,5 kilogramme des deux baies;
  • le sucre de sable mesure 0,5 kg;
  • eau propre simple - 1 tasse.

Une recette simple pour guérir la confiture de myrtilles avec l'ajout de baies:

  1. Baies fraîchement ou décongelées pour trier, éliminer tous les déchets et les éléments indésirables et laver.
  2. Broyez les baies au moyen d'un hachoir à viande, remplissez-les de sucre et fixez le récipient au réchaud.
  3. Réduire à pleine préparation. Il est facile de déterminer si vous déposez une petite gâterie sur une surface plane. Les gouttelettes d'intégrité confirment l'état de préparation.
  4. Préemballer le dessert dans des récipients préparés et rouler.

Recette originale pour la confiture de myrtilles

Cuire de la confiture de myrtilles peut en augmenter les qualités de guérison plusieurs fois. Ceci est réalisé grâce à l'inclusion d'alcool et de miel dans la friandise.

Ce dernier remplace le sucre dans la confiture de myrtilles.

Ce dont vous avez besoin:

  • la baie elle-même mesure 1 kg;
  • miel mesure 1 plein verre;
  • tout rhum dans la quantité de 2 c. l

Étapes de production:

  1. La myrtille casser, rincer à l'eau claire, égoutter et pétrir un peu, pour qu'elle coule le jus.
  2. Placez le réservoir sur le poêle et commencez à réduire.
  3. Dès qu'il bout, ajoutez une cuillerée de miel, attendez que la surface mousse de manière caractéristique et versez à nouveau une cuillerée de miel. Faites-le jusqu'à ce que tout le verre soit déplacé dans la casserole.
  4. Versez le rhum, faites bouillir pendant 5 minutes et commencez à rouler.

Ce sont des options différentes mais très savoureuses pour la confiture de myrtilles parfumées et cicatrisantes. Cela vaut la peine d'essayer et de recommander le dessert à vos amis et connaissances. Bonne chance!