Alimentation et nutrition

Tarte à la citrouille - Recettes délicieuses et rapides

La cuisson au potiron est populaire. La citrouille est un légume diététique sain au goût étonnant, associé à de la viande, des fruits et des céréales.

Une citrouille est conservée longtemps, il est donc possible de cuire des tartes à la fois en automne et en hiver. Pour les tartes, un petit légume à la chair douce et dense convient mieux. Comment faire cuire des tartes avec différents fourrages à la citrouille, lisez ci-dessous.

Tarte à la citrouille aux pommes

C'est un gâteau utile et savoureux à la citrouille et aux pommes de la pâte feuilletée. Calories - 2800 kcal. Portions - 8. Cuire une tarte à la citrouille prend une demi-heure.

Ingrédients:

  • 400 g de pâte feuilletée;
  • 250 g de citrouille;
  • demi pile le sucre;
  • 250 grammes de pommes;
  • 70 ml. de l'eau

Préparation étape par étape:

  1. Épluchez la citrouille et coupez-la en fines tranches, hachez-la finement.
  2. Mettez les pommes avec le potiron dans une casserole préchauffée.
  3. Saupoudrez de sucre et faites cuire au feu pendant 2 minutes, puis versez de l'eau. Tenez encore une minute et demie, puis retirez du feu.
  4. Abaisser la pâte, faire les côtés.
  5. Placez une couche de pâte sur le parchemin et déposez-la sur une plaque à pâtisserie. Faire les pare-chocs.
  6. Mettez la farce, pliez les côtés un peu vers l'intérieur, couvrant légèrement le gâteau.
  7. Cuire au four 30 minutes dans un four bien chauffé.

Laissez le gâteau fini dans le four pendant quelques minutes supplémentaires. Couper en portions.

Tarte à la citrouille et à la viande

Une tarte à la levure juteuse avec un remplissage inhabituel de viande et de citrouille est préparée en un peu plus d’une heure. Un total de 10 portions de 2 000 calories calories.

Ingrédients requis:

  • 50 g de son;
  • 450 g de farine;
  • 12 g de levure pressée;
  • sept cuillères à soupe le lait;
  • demi pile de l'eau;
  • quatre c. l'huile d'olive;
  • oeuf;
  • deux cuillères à soupe le cognac;
  • trois c. les sels;
  • 2/8 c. À thé poivre noir;
  • 1/4 c. À thé zira + 1 cuillère à café;
  • une livre de viande hachée;
  • quatre oignons;
  • une livre de citrouille;
  • bouquet de coriandre;
  • Cuillère h. Ail séché.

Cuisson:

  1. Dans du lait légèrement chauffé (6 cuillères), diluez la levure. Séparez le blanc du jaune et mélangez à la fourchette.
  2. Versez le jaune restant avec une cuillerée de lait et laissez lubrifier le gâteau cru.
  3. Tamisez la farine, ajoutez le son, la levure, l'eau de vie, l'eau chaude, trois cuillères à soupe d'huile, les protéines, une cuillère à soupe et demie de sel, le zira et le poivre (¼ de cuillère à thé). Faire une pâte et laisser reposer 50 minutes.
  4. Divisez la pâte finie en deux morceaux: l'un légèrement plus petit que l'autre.
  5. Couper l'oignon en petits cubes.
  6. Avec la viande hachée, mélangez la moitié de l'oignon, ajoutez le sel, le zira, le poivre et l'ail. Remuer.
  7. Faites frire le reste des oignons avec le beurre restant, ajoutez le potiron coupé en petits cubes. Sel au goût.
  8. Refroidissez le potiron fini avec l'oignon et mélangez-le à la viande hachée et à la coriandre.
  9. Roulez un morceau de pâte un peu plus en une couche ronde et placez-le sur le parchemin.
  10. Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie avec du papier, faites les côtés. Mettez la farce.
  11. Couvrir le gâteau avec un deuxième morceau de pâte déroulée, fixer les bords. Graisser le gâteau avec de l'huile d'olive.
  12. Cuire jusqu'au gâteau de couleur rougeâtre. Graisser le gâteau au jaune 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame sur une délicieuse tarte à la citrouille avec de la viande.

Tarte à la citrouille

La tarte au riz et à la citrouille est une recette italienne qui prend environ une heure à cuire. La tarte est obtenue pour 5 portions.

Ingrédients:

  • 250 g de farine;
  • 50 ml. de l'eau;
  • cuillère à café heures de sel;
  • 200 g de ricotta;
  • 400 g de citrouille;
  • 100 g de parmesan;
  • 2 oeufs;
  • 100 g de riz;
  • 40, le drain. les huiles;
  • deux c. l'huile d'olive.

Etapes de cuisson:

  1. Mélanger le sel avec de la farine et de l'eau. Laissez la pâte tiède pendant une demi-heure, recouverte d'une serviette.
  2. Pelez la citrouille et coupez-la en cubes.
  3. Mettez le riz et le potiron dans de l'eau bouillante salée, laissez cuire 10 minutes. Drop dans une passoire.
  4. Ajouter dans la garniture l'oeuf et le jaune, le fromage râpé, le beurre et une cuillerée d'olive, saler et mélanger.
  5. Diviser la pâte en deux et rouler finement.
  6. Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie, étalez la garniture et fermez le gâteau avec la deuxième couche. Edge sécurisé.
  7. Cuire une tarte à la citrouille au four pendant une demi-heure.

Une simple tarte à la citrouille est rose et croquante. Le total des calories - 2000 kcal.

Tarte à la citrouille

C'est une pâtisserie délicieuse et parfumée à la semoule, au potiron et aux raisins secs. La pâte pour la tarte à la citrouille est pétrie au kéfir. Le gâteau est préparé dans environ une heure. Il s'avère huit portions. Calories - 2800 kcal.

Ingrédients:

  • un verre de farine;
  • 300 g de citrouille;
  • un verre de kéfir;
  • 100 g. les huiles;
  • verre de semoule;
  • l.h. le soda;
  • une pincée de sel;
  • un verre de sucre;
  • par ¼ l.ch. gingembre, curcuma et cannelle;
  • 100 g de raisins secs.

Cuisson:

  1. Le kéfir verser la semoule et laisser gonfler pendant une demi-heure.
  2. Pelez la citrouille et coupez-la en cubes. Faites fondre le beurre, versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et séchez.
  3. Versez de la soude, du sucre et du beurre sur la semoule. Remuer. Saupoudrer la farine d'épices.
  4. Ajouter la citrouille, les raisins secs à la pâte, mélanger.
  5. Cuire au four une heure.

La vanilline peut être ajoutée à la recette de la tarte à la citrouille.