Alimentation et nutrition

Galettes de poisson

Avec un morceau de pâte feuilletée en stock, vous pouvez rapidement, presque en une demi-heure, préparer «Étoile de mer», c.-à-d. tartes au poisson.

Pour accélérer le processus de remplissage, des aliments en conserve sont utilisés, mais le poisson frais conviendra ici. Juste avant de le mettre dans les galettes, vous devez le préparer. Afin de donner plus de viscosité et de goût, le poisson sans graisse est aromatisé avec des croustilles au fromage et un zazharkoy à l'oignon.

Galettes de poisson

Donc les ingrédients sont:

  • pâte feuilletée - 450 g,
  • Oignon - 1 pc.,
  • jaune d'oeuf - 1 pc.,
  • fromage - 150 g,
  • conserves de poisson à l'huile - 240 g,
  • rast. huile - 20 ml.

Cuisson

Hacher les oignons et les faire frire dans l'huile.

Égoutter l'huile de la nourriture en conserve. Ajouter le fromage râpé à la purée de poisson.

Pour déplacer la frite ici. Mélangez tout.

Coupez une partie de la pâte feuilletée. Roulez-le à 0,5 cm et coupez-le en 2 parties égales. Laissez le reste de la pâte au réfrigérateur.

Sur une moitié, tracez légèrement la forme d'une étoile avec un moule (ceci est nécessaire pour que le rembourrage ne dépasse pas au-delà de la figure, sinon les moitiés de la tarte n'adhéreront pas bien). Placez la farce au centre de l'étoile cible. Humidifiez la seconde moitié de la pâte avec de l'eau.

Reliez les deux moitiés de la pâte.

Couper les étoiles découpées de telle sorte que le remplissage était strictement au centre.

Placez les "étoiles de mer" sur une plaque à pâtisserie. Four inclus à 190 degrés.

Au jaune, ajoutez 2 c. cuillères à soupe d'eau, razbolt et graisser ce mélange de tourtes de poisson.

Les astérisques seront cuits pendant 15 minutes.

En quelques minutes, il s’est avéré être un excellent ajout au thé, et prendre un en-cas avec de telles tourtes de poisson est un plaisir, car sous la croûte stratifiée «Étoile de mer» se trouve un poisson imprégné de fromage, savoureux et sain!

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