Alimentation et nutrition

Confiture de fraises - 3 recettes délicieuses

Avec l'arrivée du printemps, des baies et des fruits apparaissent - des cerises et des fraises bien-aimées. Ce dernier est bon en ce qu'il sent délicieux, contient de nombreuses vitamines, minéraux et nutriments, et est toujours en mesure de contribuer au traitement de nombreuses maladies.

Les fraises sont utilisées dans le traitement de l'athérosclérose, de la constipation, de l'anémie et de l'hypertension. La confiture ne contient pas tous les éléments nutritifs des baies, mais elle reste saine et très savoureuse.

Confiture de fraises classique

Pour que les baies soient moins endommagées lors du processus d'élimination de la saleté et de la poussière, vous devez les laver dans un grand récipient, par exemple dans le bassin, et pas longtemps.

Ensuite, la baie doit être triée - enlevez les feuilles vertes à la base, et enlevez également les fruits pourris et endommagés du récipient.

Ingrédients:

  • la baie elle-même;
  • le sucre est autant que les baies.

Recette:

  1. Recouvrez les baies de sucre et laissez-les pendant 4 à 6 heures.
  2. Placez le récipient sur la cuisinière et attendez qu'il soit à ébullition. Faire bouillir pendant 5 minutes en retirant la mousse.
  3. Retirer du feu et laisser reposer 10 heures.
  4. Encore une fois, mettez sur le poêle et répétez les mêmes étapes 2 fois plus.
  5. Après la troisième ébullition, la confiture est refroidie pendant environ une heure et distribuée dans des récipients en verre stérilisé en enroulant les couvercles.

Confiture de fraises aux framboises

Souvent, les baies se combinent les unes avec les autres, conservant ainsi un plateau de fruits composé de fraises, de framboises et de cerises. Il faudra moins de temps pour faire de la confiture de framboises et de fraises et les fruits de ce dessert resteront entiers.

Ce dont vous avez besoin:

  • 500 gr. fraises et framboises;
  • sucre - 1 kg;
  • eau - 400 ml.

Cuisson:

  1. Lavez la baie, le buste, en retirant les feuilles et les éléments non comestibles.
  2. Ajouter le sucre et laisser reposer 10 minutes.
  3. Versez le contenu de la casserole avec de l'eau et mettez-le sur le feu.
  4. Attendez que la surface soit recouverte de bulles et laissez cuire pendant 10 minutes en enlevant la mousse à l'aide d'une cuillère.
  5. Refroidissez et étalez sur des récipients en verre cuits à la vapeur, enroulés avec des couvercles.

Délicieuse confiture de fraises à la cerise

Les fraises sont associées non seulement aux framboises, mais aussi aux cerises. Les hôtesses choisissent donc la confiture de fraises et de cerises. La cerise lui donne une saveur aigre et de fraise.

Ingrédients:

  • 500 gr. fraises et cerises dénoyautées;
  • sucre - 1 kg.

Recette:

  1. Lavez les fraises, enlevez les feuilles et les baies gâtées, ainsi que les os des cerises lavées.
  2. Couvrir les baies de sucre et laisser reposer le jus pendant quelques heures.
  3. Placez le récipient sur la cuisinière et faites bouillir le contenu pendant 50 minutes en enlevant la mousse à l'aide d'une cuillère.
  4. Étaler sur des récipients traités au verre et relever les couvercles.

La teneur en calories de la confiture de fraises parfumée est de 285 kcal pour 100 grammes. Un observateur corporel ne devrait donc pas s’emballer. Cependant, pendant la saison froide et glaciale, c’est le meilleur moyen de rester en forme et de renforcer ses défenses. Bonne chance!