Alimentation et nutrition

Citron - avantages, inconvénients et contre-indications

Le citron est utilisé dans la préparation de plats à base de volaille, de poisson et de légumes. Les fruits sont utilisés dans les soins de la peau et pour les premiers secours.

Combien de citrons peuvent être collectés d'un arbre

Les jeunes citronniers portent leurs fruits la troisième année après la plantation. Le rendement moyen d'un arbre est de 1500 citrons par an.

À la maison, vous pouvez aussi faire pousser un citronnier. Il ne nécessite presque pas de soins.

La composition et la teneur en calories du citron

Les citrons sont riches en vitamine C, thiamine, riboflavine et niacine.

  • Vitamine c. C'est un antioxydant.
  • Flavonoïdes. Combattre les maladies cardiaques, le cancer et l'inflammation.1
  • Le potassium. Aide à résoudre les problèmes de digestion et renforce le système immunitaire.2
  • Acide citrique. Conservateur naturel. C'est 8% en poids de citron.

Calorie citron - 34 kcal / 100 gr.

Avantage de citron

Le citron peut être ajouté aux jus de fruits frais et aux vinaigrettes.

Pour les articulations

Le citron soulage l'inflammation dans l'arthrite.3

Pour les navires

Le citron abaisse la pression artérielle et améliore la circulation sanguine, renforce les capillaires et aide à lutter contre les varices.

Pour les nerfs

Le fœtus inhibe le développement de maladies dégénératives, en particulier du cerveau.

L'huile essentielle de citron a des propriétés anti-stress.4 Il est utilisé pour améliorer l'humeur. Le citron empêche les explosions émotionnelles et les comportements violents.

Pour les organes respiratoires

Citrons utilisés par les anciens Indiens:

  • de maladies infectieuses;
  • soulager les maux de gorge, la cavité buccale;
  • pour le traitement de l'amygdalite;
  • avec des problèmes de respiration et d'asthme.

Le fruit est utilisé pour lutter contre la bronchite, la toux et les maux de gorge.5 Pour cette raison, de nombreux médicaments pour le mal de gorge contiennent du citron.

Pour le tube digestif

Le massage aromathérapie à l'huile de citron aide à soulager la constipation chez les personnes âgées.

On a ajouté du citron au régime alimentaire des patients dépendants de l’alcool pour éviter une hypertrophie du foie.6

Le citron aide au traitement de l'hépatite C.7

Pour les reins et la vessie

Le citron réduit les niveaux d'acide urique. Il effectue la prévention de la goutte, des calculs rénaux, de l'hypertension et de l'insuffisance rénale.

La pulpe de citron frais est utilisée pour fabriquer du jus de guérison. Après 11 jours, aucun dysfonctionnement rénal ou hépatique n'a été observé chez les patients.8

Pour la peau

Le jus de citron soulage l'irritation causée par les piqûres d'insectes et les éruptions cutanées au contact de plantes toxiques.9 Il traite les callosités et les verrues.10

Pour l'immunité

Le citron soutient l'immunité en stimulant la production de globules blancs. Il nettoie la peau et le corps des toxines et réduit également l'inflammation.11

Le citron tue les métastases dans les cancers de la peau, des reins, des poumons et du sein.12

Recettes au citron

Harm et contre-indications de citron

Le citron est un allergène fort, vous devriez donc le manger avec soin.

Les personnes atteintes d'ulcères dans le tube digestif ne doivent pas abuser du fruit.

En raison de la forte réaction allergique, les femmes enceintes et allaitantes avant d'inclure le citron dans l'alimentation devraient consulter votre médecin.

L'huile de citron améliore la photosensibilité de la peau et provoque un brunissement et une formation de cloques inhabituels.13

Citron pendant la grossesse

Une étude de 2014 a révélé que les femmes enceintes qui inhalaient de l'huile de citron avaient moins de nausées et de vomissements.14

Application de citron pour la beauté

  • Alléger: Mélangez le jus de citron avec de l'huile d'amande ou de noix de coco et appliquez-le sur vos cheveux avant de sortir au soleil. Vous obtiendrez un clarificateur de cheveux naturel.
  • Taches pigmentaires et taches de rousseur: appliquez du jus de citron sur les taches et les taches de rousseur, elles se décolorent.
  • Pour humidifier: hydratant avec quelques gouttes de jus de citron hydrate et illumine la peau.
  • Renforcer les ongles: trempez vos ongles dans un mélange de jus de citron et d'huile d'olive.
  • Contre les pellicules: Masser le cuir chevelu avec du jus de citron. Il aide à lutter contre l'acné, est utilisé comme gommage exfoliant pour le visage et le corps.

Comment choisir un citron

En choisissant un citron, étudiez son apparence. Les fruits sont d'environ 50 mm de diamètre. Les fruits doivent être jaune vif. Mais si le fruit est dur, il est fort probable qu'il ne soit pas mûr.

Jaune citron mûr, élastique, mais doux. N'achetez pas un fruit endommagé par la peau ou des taches brunes, car il pourrait être dû à un traitement antibiotique ou à la congélation.

Lors de l'achat de jus ou de produits à base de citron, faites attention à l'intégrité de l'emballage et à sa durée de conservation.

Comment conserver le citron

Les citrons sont récoltés en vert et stockés pendant 3 mois ou plus. Il est important de protéger le fœtus contre les maladies fongiques. Les citrons sélectionnés doivent être triés en fonction de leur maturité. Les fruits jaunes sont mûrs et les verts doivent être conservés jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur jaune uniforme.

Conservez le citron mûr au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Pour le stockage à long terme, le citron coupé peut être mélangé avec du sucre - il durera environ un mois.

Il existe de nombreuses recettes de confitures et de gelées à base de ce fruit merveilleux. Vous pouvez apprendre à les connaître, ainsi que d'autres représentants des agrumes, dans notre journal.