Alimentation et nutrition

Pâtes en flotte

Les pâtes en style de flotte sont savoureuses, nourrissantes et l’important est un plat facile à préparer et connu de tous depuis l’enfance. Les pâtes, la viande hachée et les oignons sont les composants principaux de ce plat. Cependant, beaucoup ajoutent davantage de pâte de tomate, de fromage, de carottes et d’autres légumes.

Pour celui qui a inventé les pâtes de manière marine, les hommes de la planète sont prêts à ériger un monument. Le plus souvent, un tel plat est préparé par des représentants de la forte moitié de l’humanité, lorsque leurs chefs préférés partent en voyage d’affaires, en vacances ou chez leur mère. D'autre part, les femmes utilisent cette recette quand le temps est catastrophique. Vous trouverez ci-dessous plusieurs variantes sur le thème des pâtes de manière navale.

Pâtes aux puces avec viande hachée recette classique avec des photos étape par étape

Dans cette recette, parlons, pour ainsi dire, de la version classique de la préparation de ce plat, composée uniquement de viande hachée, de pâtes et d'oignons. Pâtes pour la cuisson, vous pouvez utiliser non seulement la forme en spirale, comme directement dans cette recette, mais aussi toute autre. La farce peut également être consommée non pas du porc ou du bœuf, mais par exemple du poulet. Dans tous les cas, les pâtes à la marinière seront très appétissantes et appétissantes.

Temps de cuisson: 40 minutes
Quantité: 6 portions

Ingrédients

  • Porc et boeuf hachés: 600 g
  • Pâtes crues: 350 g
  • Arc: 2 buts.
  • Sel, poivre noir: au goût
  • Beurre: 200 g
  • Légume: pour la friture

Cours de cuisine

  1. Les deux têtes d'oignon hachées.

  2. Placez l'oignon haché dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale et faites-le frire légèrement.

  3. Faites frire les oignons sur le côté et mettez la viande hachée. Frire à feu vif pendant 20 minutes.

  4. Après 10 minutes de farce presque prête, à l'aide d'une cuillère, il est bon de casser en petits morceaux. Poivrer et saler au goût, mélanger et poursuivre la cuisson.

  5. Pendant que la viande est cuite, il est nécessaire de commencer à cuire des pâtes. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, ajoutez du sel à votre goût et égouttez les pâtes. Cuire 7 minutes en remuant constamment. Filtrer les pâtes en utilisant une passoire.

  6. Après un moment, ajoutez les pâtes au hachis préparé, ajoutez le beurre, mélangez et chauffez à feu doux pendant 5 minutes.

  7. Après 5 minutes, les pâtes sont préparées de manière navale.

  8. Un plat chaud peut être servi.

Comment faire cuire des pâtes dans une flotte avec un ragoût

La recette la plus facile et la plus savoureuse à la fois. Les hommes ne peuvent pas se compliquer la vie en utilisant seulement deux ingrédients: des pâtes et de la viande en conserve. Les femmes peuvent rêver un peu et préparer un plat en utilisant une recette plus complexe.

Ingrédients:

  • Pâtes - 100 gr.
  • Ragoût de viande (porc ou boeuf) - 300 gr.
  • Carottes - 1 pc.
  • Bulbe Oignon - 1-2 pcs. (selon le poids).
  • Le sel
  • Huile végétale pour rôtir des légumes.

Algorithme de cuisson:

  1. Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau avec du sel, en respectant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Jeter dans une passoire, couvrir avec un couvercle pour ne pas refroidir.
  2. Pendant que les pâtes sont bouillies, il est nécessaire de préparer une vinaigrette aux légumes. Pour ce faire, carottes, oignons nettoyer, laver, râper sur une râpe grossière, les oignons peuvent être coupés en petits cubes.
  3. Faites cuire dans une casserole dans une petite quantité d'huile végétale, les premières carottes, et quand il est presque prêt d'ajouter des oignons (il est préparé beaucoup plus rapidement).
  4. Puis dans le mélange de légumes ajouter le ragoût, écrasé à la fourchette, faire revenir légèrement.
  5. Placez délicatement le ragoût avec les légumes dans un contenant de pâtes, mélangez, organisez par portions.
  6. De là-haut, chaque portion peut être saupoudrée de verdure, elle sera donc plus belle et plus savoureuse.

Pâtes Navy à la viande

La recette classique pour les pâtes dans le style nautique nécessite la présence d'un véritable ragoût, peu importe si c'est du bœuf, du porc ou du régime, du poulet. Mais parfois, il n'y a pas de ragoût dans la maison, mais je veux vraiment cuisiner un tel plat. Ensuite, le salut consiste en toute viande disponible dans le réfrigérateur ou le congélateur.

Ingrédients (par portion):

  • Pâtes (toutes) - 100-150 gr.
  • Viande (filet de poulet, porc ou bœuf) - 150 gr.
  • Huile végétale (margarine) - 60 gr.
  • Bulbe Oignon - 1-2 pcs.
  • Sel, ensemble d'épices, verts.
  • Bouillon (viande ou légume) - 1 c.

Cuisson d'algorithme

  1. Vous pouvez prendre la farce prête, le processus de cuisson sera considérablement réduit. S'il n'y a pas de viande hachée, mais des filets, cela signifie qu'au premier stade, vous devez vous en occuper.
  2. Décongeler un peu de viande, couper en petits morceaux, émincer (manuel ou électrique).
  3. Oignons nettoyés, lavés, coupés en demi-anneaux ou en petits cubes. Si un membre de votre famille n'aime pas le genre d'oignons cuits, vous pouvez le broyer avec une râpe fine.
  4. Sur une petite casserole préchauffée, éteindre l'oignon haché avec la margarine (faire partie de la norme).
  5. Dans la deuxième casserole d'un volume plus important, utilisez la deuxième partie de margarine pour faire mijoter (5-7 minutes) la viande hachée préparée.
  6. Le contenu des deux casseroles se mélange. Saler, assaisonner d'épices, ajouter le bouillon, laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 15 minutes.
  7. Cuire les pâtes à l'heure indiquée dans les instructions. L'eau à drainer, rincer. Mélanger doucement avec de la viande hachée.
  8. Le plat aura l'air plus appétissant si vous le saupoudrez de verdure. Vous pouvez prendre le persil, l'aneth ou d'autres herbes adorées par les ménages. Rincer, laisser l’eau s’égoutter, hacher finement. Le dernier accord est une goutte de ketchup ou de sauce tomate.

Au moment où la recette prend plus de temps que d'utiliser un ragoût conventionnel. Certaines ménagères suggèrent de faire des expériences - ne tordez pas la viande, mais coupez-la en petits morceaux.

Recette de pâtes marines à la pâte de tomates

Parfois, il y a des gens qui, pour une raison quelconque, n'aiment pas la recette classique de pâtes à la manière des pâtes, mais ils sont heureux de manger le même plat, mais cuits avec l'ajout de pâte de tomate. Comme l’ingrédient principal est la viande, au lieu d’avoir le même succès, vous pouvez prendre le ragoût fini en l’ajoutant à la fin.

Ingrédients (par portion):

  • Pâtes - 150-200 gr.
  • Viande (porc, boeuf) - 150 gr.
  • Bulbe Oignon - 1-2 pcs.
  • Origan, autres assaisonnements, sel.
  • Le sel
  • Pâte de tomate - 2 c. l
  • Huile végétale pour rôtir les oignons et la viande hachée - 2-3 c. l

Algorithme de cuisson:

  1. Haché, la viande légèrement fondue coupée en petites barres, moudre avec un hachoir à viande (électrique).
  2. Préparez les oignons - épluchez, rincez, poncez, coupez (râpez).
  3. Faites chauffer la poêle, versez l'huile. Faites frire les oignons dans l'huile chauffée jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, avec une croûte agréable.
  4. Ajouter hacher ici. Commencez par frire à feu vif. Ensuite, ajoutez le sel et l'assaisonnement, la pâte de tomate, ajoutez un peu d'eau.
  5. Réduisez le feu, couvrez, éteignez, le processus prend 7 à 10 minutes.
  6. À ce stade, vous pouvez commencer à cuisiner des pâtes. Cuire dans beaucoup d'eau salée, en remuant régulièrement pour éviter de coller.
  7. Jeter dans une passoire, attendre que l'eau s'épuise, mettre dans une casserole où la viande était cuite avec des oignons. Mélangez et sous cette forme pour servir.

Le plat est cuit rapidement, son secret est son arôme et son goût étonnant. Pour des raisons esthétiques, vous pouvez ajouter de l'aneth, du persil, des oignons verts au sommet. Pour ce faire, lavez les verts, séchez-les et coupez-les en morceaux.

Pâtes dans un multicooker naval

En principe, pour cuisiner des pâtes de manière marine, il faut une petite quantité de plats - une casserole pour faire bouillir les pâtes et une poêle pour frire de la viande hachée. Vous pouvez réduire le nombre de plats en utilisant une mijoteuse. Il est important de trouver le rapport optimal eau / pâtes et de choisir le mode de cuisson approprié. Il est conseillé de prendre des pâtes à base de blé dur, elles sont moins susceptibles de se désengager.

Ingrédients (pour 2 portions):

  • Farce (porc) - 300 gr.
  • Pâtes (plumes, nouilles) - 300 gr.
  • Ail - 2-3 gousses.
  • Bulbe Oignon - 1-2 pcs.
  • Sel, assaisonnement, poivre moulu.
  • Huile (végétale) à rôtir.
  • Eau - 1 litre.

Algorithme de cuisson:

  1. La première étape consiste à rôtir des légumes et de la viande hachée. Mettez le mode "Friture", chauffez l'huile.
  2. Oignons, zeste d'ail, laver, hacher, mettre dans l'huile chaude. Frire, en remuant constamment pendant 4-5 minutes.
  3. Ajoutez la viande hachée. Séparez-le délicatement à l'aide d'une spatule et mélangez afin qu'il ne colle pas au fond du multicuiseur.
  4. Ajoutez maintenant toutes les pâtes dans le bol multicuiseur. Les exceptions sont très petites, car elles bouillent rapidement, et les spaghettis, qui ont également un mode de cuisson trop court.
  5. Ajouter le sel, les assaisonnements. Versez de l'eau de sorte qu'elle couvre à peine les pâtes, vous aurez peut-être besoin de moins d'eau que ce qui est indiqué dans la recette.
  6. Réglez le mode bouillie de sarrasin et laissez cuire 15 minutes. Éteignez le multicuiseur. Mélanger doucement les pâtes finies. Mettre dans un plat et servir, vous pouvez également saupoudrer de légumes verts hachés.

Trucs et astuces

Le plat est très simple et abordable, aucun aliment cher ou délicieux n'est requis pour la cuisson. Mais il existe des opportunités pour des expériences créatives.

  1. Par exemple, vous pouvez cuisiner avec des oignons, des oignons et des carottes frits, ou ajouter 2 à 3 gousses d’ail à ces légumes (frits d’abord).
  2. Le ragoût est généralement pris avec du sel et des assaisonnements. Par conséquent, vous ne devez saler que les pâtes. Dans le plat fini, ne pas ajouter de sel.
  3. Il en va de même pour l'assaisonnement. Essayez tout d'abord de déterminer si vous avez besoin d'herbes parfumées, puis ajoutez-les au choix.

Le secret principal de délicieuses pâtes dans un style naval - vous devez cuisiner avec plaisir et amour, imaginant à quel point la maison sera heureuse au dîner!

Загрузка...